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疫情影响酒店业,已注销近十万家,连锁酒店行业前景分析

连锁酒店是指以加盟经营模式运营的酒店,连锁酒店一般都具有全国统一的品牌形象识别系统、全国统一的会员体系和营销体系、价格相比较很有优势符合大众化消费。连锁酒店业发展的主要态势,从星级酒店到经济型酒店再到青年旅社、主题酒店、精品酒店,连锁酒店的发展模式和认知度已经深入人心。连锁酒店与单体酒店相比,无论在装修、服务还是信誉上都有较大的竞争优势,处处挤压着单体酒店的生存和发展空间。预订方便快捷、价格透明、不需要前台议价、干净卫生、服务和安全有保障,性价比较高,所以连锁酒店是出差、旅游住宿的好选择。

连锁型酒店的优势

中国的酒店业已经进入品牌化、连锁化、信息化、国际化的发展阶段。民族品牌兴起,连锁品牌逐步增多并在规模和管理能力上都取得了飞速的发展。尤其是经济型饭店的发展,为连锁品牌管理大数量级单店的体系建设做了有益的尝试。

连锁酒店与单体酒店相比,无论在装修、服务还是信誉上都有较大的竞争优势,处处挤压着单体酒店的生存和发展空间。预订方便快捷、价格透明、不需要前台议价、干净卫生、服务和安全有保障,性价比较高,所以连锁酒店是出差、旅游住宿的好选择。

早年,单体酒店投资拥有的投资优势如“装修成本低”、“没有特许加盟费”、“不用另交设计费”等投资因素,都因为后期的各种问题反倒成了酒店吸引客流的弊端阻碍因素。同时,由于单体酒店缺乏系统的培训与足够的销售能力,以及资金限制等普遍特征,加之越来越多的单体酒店与品牌连锁酒店的围攻,越到后期,单体酒店的生存发展空间也就越来越小。

反观品牌连锁型酒店,可以背靠强大的集团或品牌力量稳步前行。正是因为基于一定的品牌效应,连锁型酒店可以更容易招到优秀的管理人才,且在人才流失率上较单体酒店更低;同样是基于集团的实力输出,从规模效应到会员体系,从供应商体系到资金支持,对于连锁酒店各个门店都能给予很好的帮助,增强各门店的反脆弱力,提高抗风险能力;为了更好的管理全国乃至全球的门店,品牌总部会为所有的门店提供系统的前期选址服务、空间设计到后期人员培训、门店管理等系统服务。俗话说,个体可以走的很快,但是团体能走的更久。这句话套用在企业管理中,同样有它合理的地方。

连锁酒店行业分析

随着商旅人群的结构逐渐发生变化,各大酒店也慢慢从自身的存量市场“下手”,通过品牌的加速升级、布局,以试图寻求更多的市场份额。在业内人士看来,由于各大酒店集团在疫情变化之后加速扩张,增量酒店市场的竞争也在加剧,而如何提升加盟门店收益也成为各家必须要思考的问题。

不仅仅是中高端酒店,包括一些经济型连锁酒店品牌也在悄然做着升级。首旅如家方面表示,截至2020年末,首旅如家已累计将279家直营店及224家特许店升级改造为如家3.0NEO,累计共完成503家。此外,去年汉庭品牌也升级到了最新版本产品汉庭3.5。

我国的中高端酒店已经进入红海市场,不仅仅是在一二线城市,中高端酒店也在加速布局三四线城市。未来连锁酒店品牌如何在增量市场和存量市场保持自身竞争力,也值得业内深思。

数据显示,2019年国内度假酒店营业额为950亿元,2020受疫情影响,国内度旅游需求大幅减少,预计2020年底全年累计度假酒店行业内营业额为840亿元。

近年来,中国酒店业规模增速有所放缓,但连锁酒店规模增长迅速,行业出现了明显的连锁化趋势。与单体酒店相比,连锁酒店拥有多方面的优势,对单体酒店的替代是行业步入成熟后的必然现象。

从连锁化率看,2020年中国酒店连锁化率为31%,同比有所上升,但与欧美成熟市场60%-70%的水平仍有较大差距,还有很大的提升空间。前瞻认为,外部环境(居民消费升级和旅游业的繁荣)和酒店业内部的连锁化整合都将是未来连锁酒店发展的动力。预计至2026年,中国连锁酒店客房数可接近800万间,酒店连锁化率将超过50%。

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