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今年小麦出口价格上涨了46%,全球食品价格已经涨至10年来最高点,未来小麦前景趋势如何?

据悉,美国农业部(USDA)大幅下调了全球小麦库存预估,从而引发了市场担忧情绪,美国小麦期货价格周五一度突破770美分/蒲式耳,创2013年2月以来新高。巴黎小麦期货价格本周累计上涨近10%,达到2012年以来的最高水平。

国际谷物理事会(IGC)的数据显示,今年小麦出口价格上涨了46%,而联合国粮农组织也表示,全球食品价格已经涨至10年来最高点。

可以说,全球小麦市场正面临供应短缺的威胁,小麦是必不可少的主食,这加剧了人们对食品价格飙升的担忧。

小麦行业市场供需现状分析

小麦是中国最重要的口粮之一,小麦产业发展直接关系到国家粮食安全和社会稳定。国内资源环境、粮食供求格局和国际贸易形势都发生了深刻变化。

我国是世界上最大的小麦生产国和消费国。中国农业科学院近日公布的一组数据显示:我国小麦2020年播种面积比2011年减少2700万亩,但产量增加1300万吨。

国内小麦需求主要包括食用需求、工业需求和饲用需求。食用需求相对稳定,年度间波动不大,属于城乡居民刚性消费,数量在9000万吨左右;工业需求主要以小麦为原料生产淀粉、酒精、酿酒等,需求量小幅波动,数量在1000万吨左右。饲用消费受小麦品质、玉米与小麦价差等因素影响,年度之间波动较大,近20年在700~3500万吨之间波动,年平均1382万吨。

美国农业部的8月份供需报告显示,2021/22年度全球小麦产量预计为7.7691亿吨,比上月预测值下调1550万吨,也只比上年增加约0.1%。其中俄罗斯小麦产量数据下调1250万吨,为7250万吨,加拿大小麦产量数据下调750万吨,为2400万吨,美国小麦产量数据下调134万吨,为4618万吨,这些降幅超过了其他国家的产量增幅,如乌克兰产量数据上调300万吨,为3300万吨,欧盟小麦产量上调40万吨,为1.386亿吨,澳大利亚小麦产量上调150万吨,为3000万吨。中国小麦产量预测数据不变,仍为1.36亿吨,中国小麦进口预测数据也维持不变,仍为1000万吨。

小麦产业链发展现状

小麦产业链可以分为种植和加工环节,加工环节主要是小麦到面粉的加工。从成本利润情况看,目前种植环节收益有所提高,加工环节利润呈下跌趋势。

近几年土地流转价格和人工成本大量上涨,导致农户的种植成本升高,收益下跌,亏损严重。为了保护农民利益,小麦最低收购价格快速提高趋于稳定,产值也提升放缓,但一系列惠农补贴政策的扶持,2020年种植小麦的补贴为110元/亩,小麦种植收益虽然停止增长,但基本种植收益得到保障。

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